- Revista Apuntes de Familia
Especialista destaca cómo ciertos productos naturales favorecen la neurogénesis y fortalecen memoria, aprendizaje y bienestar emocional en distintas etapas de la vida.
El doctor David Céspedes, especialista en longevidad y envejecimiento con formación en Harvard, explicó que la alimentación puede convertirse en una herramienta poderosa para estimular la neurogénesis, es decir, la creación de nuevas neuronas en el cerebro adulto. Durante años se pensó que este proceso solo ocurría en la infancia, pero la neurociencia moderna ha demostrado que también se mantiene en la edad adulta, especialmente en el hipocampo, región clave para la memoria y el aprendizaje.
Según Céspedes, existen siete alimentos que favorecen la producción del BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), una proteína que actúa como fertilizante para las neuronas: arándanos, uvas, té verde, café, sardinas, nueces y chocolate negro. Cada uno aporta compuestos como antioxidantes, ácidos grasos omega-3 o polifenoles, que protegen las conexiones neuronales y estimulan su crecimiento.
El especialista subrayó que incluir estos alimentos en la dieta diaria puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo, reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y mejorar el estado de ánimo. Sin embargo, aclaró que su consumo debe ser equilibrado y complementarse con otros hábitos saludables como el ejercicio físico, el sueño adecuado y el manejo del estrés.
La propuesta refuerza la idea de que la nutrición no solo impacta en el cuerpo, sino también en la mente. Para Céspedes, cuidar la alimentación es invertir en un cerebro más activo, capaz de aprender y adaptarse a lo largo de toda la vida.
Fuente: Infobae / 05/ 01/ 2026
