- Revista Apuntes de Familia
La carnitina, conocida como «quemagrasa», ayuda a los deportistas a obtener energía de la grasa, aunque su uso tiene limitaciones importantes.
La carnitina es una enzima formada por los aminoácidos lisina y metionina, esenciales en una dieta equilibrada. Se sintetiza en el hígado y riñones a partir de estos componentes, actuando como cofactor en reacciones químicas celulares clave para el metabolismo energético del organismo.
L-Carnitina: Aliada del Rendimiento Deportivo y el Metabolismo de Grasas
La L-carnitina se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, como carnes rojas y pescados, mientras que su presencia en vegetales es limitada. Deportistas con dietas vegetarianas o veganas pueden tener niveles más bajos de carnitina, a menos que complementen su alimentación con suplementos adecuados.
