- Revista Apuntes de Familia
Especialistas en cardiología destacan opciones nutritivas que combinan fibra, proteínas y grasas saludables, promoviendo energía equilibrada y prevención de enfermedades cardiovasculares desde la primera comida del día.
El desayuno, considerado clave para iniciar la jornada, también puede convertirse en un aliado de la salud cardiovascular. Según recomendaciones de cardiólogos, existen combinaciones de alimentos que ayudan a regular el colesterol, mantener la elasticidad arterial y reducir riesgos de hipertensión o diabetes.
Entre las opciones más valoradas se encuentra la avena integral con frutas y semillas, fuente de fibra soluble que contribuye a disminuir el colesterol LDL. El yogur bajo en grasa acompañado de frutos secos aporta proteínas y grasas saludables, mientras que las tostadas integrales con aguacate y vegetales refuerzan el consumo de ácidos grasos monoinsaturados.
Los especialistas también sugieren incluir batidos verdes con espinaca, kiwi y semillas, ricos en antioxidantes, y huevos revueltos con vegetales y pan integral, que ofrecen proteínas de alta calidad y saciedad sin exceso de grasas saturadas.
Más allá de la elección de alimentos, los expertos insisten en la importancia de mantener un desayuno diario y equilibrado. Saltarse esta comida, advierten, puede afectar el metabolismo y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas a largo plazo.
La tendencia hacia desayunos saludables refleja un cambio cultural: cada vez más personas buscan opciones que combinen sabor, practicidad y beneficios para el corazón, reafirmando que la primera comida del día es también una inversión en bienestar futuro.
Fuente: El Tiempo /03/12/2025
