Conoce cuáles son los alimentos que ayudan al crecimiento de los niños

Factores genéticos y ambientales que influyen en el correcto desarrollo infantil

El crecimiento de los niños es algo que preocupa mucho a los padres. Son muchos los factores implicados en el proceso normal de crecimiento y la necesidad de que ‘todo funcione bien’. Genética, enfermedades previas, entorno en el que se cría el niño y, por supuesto, nutrición y alimentación. ¿Cuáles son los alimentos que ayudan al crecimiento de los niños?

Factores implicados en el desarrollo y crecimiento de los niños

El mayor crecimiento de los niños sucede en el primer año de vida y en la etapa de la adolescencia, aunque también existe un crecimiento constante en la edad preescolar. Todo este proceso es controlado y supervisado por el pediatra en las revisiones, de ahí que sea muy importante no saltarse ninguna, porque este crecimiento es una señal de que que está sanos.

Este proceso puede verse alterado por enfermedades (deficiencias hormonales, enfermedades crónicas) o situaciones anómalas (prematuridad, abandono, falta de cariño), pero también por circunstancias individuales como el sexo (niños y niñas tienen diferente ritmo), la influencia genética (familiares altos o bajos) o el ritmo madurativo del niño.

¿Y cómo influye la alimentación en todo este proceso? Las necesidades de nutrientes varían según en la etapa que se encuentre el niño. Debido al momento de crecimiento, hay un aumento en las cantidades de calorías en la etapa de la lactancia y adolescencia en comparación a la etapa preescolar.

En el crecimiento se involucra a los músculos y los huesos, por esta razón es fundamental una alimentación rica en hidratos de carbono, proteínas, y minerales como calcio, fósforo y hierro; ​si ​bien se destacan estos nutrientes en esta etapas de crecimiento acelerado, esto no significa que no se tengan que incluir a lo largo de la vida porque el cuerpo está en permanente cambios.

El papel de las proteínas para ayudar a que el niño crezca

Las proteínas no pueden faltar en la alimentación de los niños. Tienen una función estructural, eso significa que ayudan a la formación de tejido nuevo, por eso son tan importante para el crecimiento de los niños y adolescentes.

Las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal, dependiendo del tipo de alimentación que lleve un niño, ya sea un alimentación omnívora (incluye ambos tipos de proteínas) o tiene una alimentación vegetariana, que en este caso serán solo de origen vegetal. ¿Dónde las podemos encontrar?

• Las de origen animal ​se encuentran en carnes, pollo, pescados, lácteos y derivados.
• Las origen vegetal ​se encuentran en legumbres como lentejas, alubias, garbanzos, guisantes, soja y derivados (tofu, tempeh), en cereales integrales como arroz integral, pasta integral, seitán, quinoa (pseudocereal) y amaranto, los frutos secos y semillas.